湘西的特色水果有積殼、浦市甜橙、湘西獼猴桃、里耶臍橙、王村紅柿、鳳凰獼猴桃、花垣臍橙、湘西椪柑。

1、鳳凰獼猴桃

鳳凰獼猴桃是湖南湘西的特色水果，湘西有著非常優越的地理環境，環境良好，郊區空氣、水源、土壤都是沒有被污染的，該地所產出的獼猴桃果汁特多，酸甜適中，清香爽口，含有補血養顏功效的紅色素。

2、花垣臍橙

花垣臍橙是湖南湘西的特色水果，湘西花垣縣有著非常優越的地理環境，光照充足，水資源充沛，土壤肥沃，所產出的花垣臍橙酸甜可口，汁多味甜，深受廣大消費者們的喜愛。

3、湘西椪柑

湘西椪柑是湖南湘西的特色水果，湘西自治州椪柑種植歷史悠久，可追溯至春秋時期，湘西嚴寒期短、無霜期長、冬暖夏涼、四季分明、熱量豐富、雨量充沛，非常適宜柑橘生長，所產出的椪柑果色橙黃，果皮易剝離，色澤鮮美肉質脆嫩化渣，汁多味濃，風味濃郁。