永安的特色小吃有煨豆腐、果條筒、磨漿果、米凍峰、糍粑、客家捶圓、紅糟醉香雞、永安粿條、永安艾果。

1、永安艾果

永安艾果是福建永安的特色小吃，有著非常悠久的歷史，選用艾草和大米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，放入各種餡料，最后蒸熟，吃起來營養(yǎng)美味，各種味道都有，主打咸甜兩種味道，能夠去濕氣，對男女老少都有好處。

2、永安粿條

永安粿條是福建永安的特色小吃，有著非常悠久的歷史，是端午前后的過節(jié)佳品。選用生產(chǎn)期長的稻谷為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制成粿條，將粿條煮熟，放入肉湯還有各種調(diào)料，吃起來色白細嫩、口感爽滑。

3、煨豆腐

煨豆腐是福建永安的特色小吃，選用豆腐為主要原料，將豆腐塊置大鐵鍋內(nèi)，加目魚、豬腳，最后炭火久煨，使用的時候配上蘸料，吃起來味道香甜，還含有豐富的營養(yǎng)。