夏日冷飲怎么做-讓你透心涼的六款夏日冷飲做法

三伏天伴隨著濕熱粘糊的感覺一起來了。這種悶熱的天氣很容易讓人覺得喘不過氣，這個(gè)時(shí)候要是能來上一杯清涼飲料那是相當(dāng)爽。下面，小編為大家分享讓你透心涼的六款夏日冷飲做法，快來學(xué)學(xué)吧!

芒果冰淇淋

自制也能很綿軟

(相關(guān)資料圖)

夏季清涼飲品，除了稀溜溜的水狀飲料，“厚”一點(diǎn)的冰淇淋也非常受歡迎，尤其是芒果味的，夏天的芒果本來就不貴，和冰淇淋很搭，在家自制的話，相比前面幾種飲品要麻煩不少，但味道上不輸很多知名品牌，成本更是低了很多。

材料+做法：

材料：蛋黃3個(gè)，糖175克，牛奶400毫升，淡奶油250毫升，芒果泥280克，檸檬汁25克。

做法：蛋黃、細(xì)砂糖和牛奶全部倒入奶鍋攪拌均勻后小火加熱到有沸騰趨勢(shì)，立即離火。離火后，倒入淡奶油中，徹底冷卻。芒果去皮打成泥，加檸檬汁，冷藏，和之前的混合物混合攪打均勻后放入冰箱冷凍，凍到開始結(jié)冰后，取出用電動(dòng)打蛋器攪打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半個(gè)小時(shí)取出攪一次。打四次后，芒果冰淇淋就做好啦。反復(fù)攪打冰淇淋，主要是為了讓更多空氣進(jìn)入冰淇淋，這樣口感會(huì)更加蓬松柔軟。

土豆奶昔

口感濃郁飽腹感強(qiáng)

濃郁香甜的奶昔是很多人的最愛，自制奶昔不難，還可以加點(diǎn)和外面不同的元素，比如土豆奶昔，乍一聽有點(diǎn)像“黑暗料理”，但家住李滄區(qū)的黃小蕾介紹，這款奶昔其實(shí)口感特別不錯(cuò)。

材料+做法：

材料：土豆2—3個(gè)，牛奶一包。

做法：土豆上鍋蒸熟或煮熟，切塊和牛奶一起放入料理機(jī)攪打均勻即可。

“我喜歡濃厚一點(diǎn)的口感，所以牛奶放得少，如果喜歡喝稀一點(diǎn)的"，就多加點(diǎn)牛奶。 ”黃小蕾說，濃稠的土豆奶昔口感接近糊狀食物，想減肥的妹子可以用它當(dāng)作晚餐，搭配點(diǎn)水果和蔬菜，“飽腹還很美味。 ”

養(yǎng)樂多

百變花樣趣味多多

最近網(wǎng)上一個(gè)關(guān)于養(yǎng)樂多各種新奇喝法的視頻挺火，黃小蕾也跟風(fēng)試了試，“比直接喝好玩多了。 ”前面的幾種飲品做法，用養(yǎng)樂多也都可以做一做。

材料+做法：

材料：養(yǎng)樂多適量。

做法：養(yǎng)樂多兌雪碧，或者配檸檬，再加冰塊，口感酸甜。

將養(yǎng)樂多倒入冰格，放進(jìn)冰箱冷凍，再拿出來冰塊并搗碎，就是一杯冰沙。和奇異果、芒果等放一起攪打，就是一杯香甜奶昔。

葡萄汁

兩步搞定天然果汁

說起夏天自制清涼飲品，很多人首先想到的可能就是鮮榨果汁。不過想要榨果汁，家里就得備個(gè)榨汁機(jī)。那要是家里沒有榨汁機(jī)，是不是就做不了果汁了?不妨試試?yán)罴堰@個(gè)葡萄汁方子，兩步搞定，不能再簡單了。

材料+做法：

材料：葡萄一串。

做法：將葡萄洗凈后一粒粒摘下，放入冰箱冷凍，凍到完全變硬后取出，將皮撕掉，放入略深的盤子里，自然化凍。過一會(huì)葡萄就會(huì)化出汁水，倒入另一個(gè)杯子，接著化凍，反復(fù)幾次后，收集的汁水就是一杯葡萄汁。

李佳說，這個(gè)法子她也是在論壇里看見的，“覺得簡單得有點(diǎn)不敢相信，但還是試了試。 ”沒想到化出的汁水味道出奇得好! “甜甜的，一股葡萄的清香。 ”如果用榨汁機(jī)榨葡萄汁，還得去皮去核，還得分離果肉，相比之下，這個(gè)方子簡單太多，味道還更好。

咸檸七

汽水飲料的新喝法

咸檸七是香港人創(chuàng)新的飲料，在島城的港式奶茶店或粵菜餐廳里常可以見到它的身影。甜酸咸的三重味覺沖擊，在夏天喝一口特別爽快。其實(shí)這個(gè)名字理解起來也不難，就是咸檸檬加七喜。

材料+做法：

材料：檸檬、鹽、七喜。

做法：檸檬加鹽用水泡一會(huì)，洗凈外皮。能買到青檸檬最好，買不到用普通黃檸檬也可以。擦干后切塊，放入無水無油的玻璃器皿里，放幾塊檸檬灑一層鹽，放在陰涼干燥的地方，腌一周。撈出一兩塊咸檸檬，加上七喜汽水，放點(diǎn)薄荷葉點(diǎn)綴，增加清涼口感。

李佳說，如果覺得腌制檸檬麻煩，可以上購物網(wǎng)買腌好的，一罐一斤裝的賣22元。“我在廣州喝過一家咸檸七，放的是新鮮檸檬和咸橄欖。 ”想嘗試的親可上網(wǎng)花15元買罐咸橄欖，一枚橄欖配幾片檸檬加七喜，咸甜酸中還有點(diǎn)苦，味道十分特別。

冬瓜茶

清甜養(yǎng)生停不下來

三伏后建議多吃三種瓜，其中就有冬瓜。除了把冬瓜做成菜，用它熬冬瓜茶也極好。與紅糖搭配熬煮，還可以中和冬瓜的涼，對(duì)于夏季養(yǎng)生來說，這是健康祛濕的好飲料。

材料+做法：

材料：冬瓜一塊，紅糖適量。

做法：冬瓜去皮切塊，混入紅糖拌勻腌制一小時(shí)后，連同冬瓜和腌出的汁水一起下鍋，小火煮兩小時(shí)。用濾網(wǎng)或紗布過濾熬出來的冬瓜原汁，放入干凈器皿保存。喝時(shí)舀一勺原汁，兌入水和冰塊就可以啦。

李佳說，冬瓜茶喝起來既有紅糖的甜，也有冬瓜特有的清新味兒。而且熬煮出來的是濃縮原汁，喝的時(shí)候只要舀一勺兌水就可以了，一大罐子可以喝很久哦。