臨泉特色小吃有格拉條、咸馬糊、李老莊鹵豬蹄、小籠蒸餃、韋寨三粉、迎仙板雞、雞絲燴面、土陂古樊城麻花、臨泉貢柿、長官牛肉、瓦店羊肉、李老莊枕頭面、臨泉糍粑。

格拉條

格拉條也被叫做格拉面，是安徽省阜陽地區(qū)的一種傳統(tǒng)風味小吃，這種小吃在阜陽臨泉地區(qū)很常見，是當?shù)靥赜械拿牢叮兔鏃l類似，用各種作料均勻攪拌而成，看起來顏色金黃、面形粗壯，攪勻后吃，口感勁道，味道豐富。

咸馬糊

咸馬糊是一種非常有特色的小吃，咸淡拿捏得剛剛好，好的咸馬糊里面有豐富的配料，比如黑芝麻、花生米、豆腐皮絲、面筋、香泡干、花生米，海帶、芝麻等，經(jīng)過幾個小時的熬煮制作而成，吃起來有嚼勁，滿口生津，讓人回味無窮。

李老莊鹵豬蹄

臨泉縣的李老莊鹵豬蹄在當?shù)厥呛苡忻拿朗常业柠u豬蹄是一絕，色澤新鮮，清淡爽口，鮮香肉爛，肥而不膩，一個豬蹄的分量很足。李老莊鹵豬蹄在味道上很突出，佐料適中，保持了豬肉的鮮嫩口感的同時，還融入了一些中草藥的味道，鹵豬蹄熱吃和涼吃是不一樣的風味，價格實惠。

小籠蒸餃

 

小籠蒸餃一道傳統(tǒng)面食，在臨泉地區(qū)很有名，蒸餃的制作很講究，做出來的蒸餃和蒸籠一起上桌，隔皮見餡、白里透明、咸香可口、清淡適口，當?shù)厝硕挤浅Ｏ矚g吃，有不同的餡料，有素的，有葷的。