湘潭特產有：鄉里臘肉、湘蓮、湘鄉烘糕、羊鹿毛尖、水餃豆沙餡餅、油酥火焙魚、韶峰茶、龍牌醬油等。湘潭從南朝開始建縣，距今已有1500多年，是湖湘文化的重要發祥地、中國紅色文化的搖籃，有“小南京”、“金湘潭”的美譽。

鄉里臘肉：鄉里的臘肉黃中透黑，黑中冒著油，是用松枝和谷殼熏制而成的。把剛殺的大肥豬大卸成八塊，放在鹽水缸里浸上十天半月，再用繩子穿起來掛在炕上。炕必定是獨占一間小屋，密封著。

湘蓮：湘潭有“中國湘蓮之鄉”的美稱，是歷代皇室貢品，“寸三蓮”馳名中外是蓮中珍品。湘潭湘蓮產量占全國的63.4%，且質量均為上乘，年成交額1.2億元左右。全縣目前有4000多人從事著蓮子的種植、加工、販運。蓮子的系列產品及深加工也在不斷的發展。

湘鄉烘糕：湘鄉烘糕自清雍正元年（1723），由縣城天元齋齋館研制成功以來，歷200余年而不衰。咸豐年間，曾國藩率湘軍壓制太平天國時，曾以烘糕作士軍糧，戰后呈皇帝及朝廷大臣品嘗，倍受贊譽，被欽定為貢品。1932年曾送芝加哥博覽會展出。