黨參又名遼參，因其故鄉(xiāng)在上黨而得名。我們常用黨參來煲湯，可是你知道黨參有什么作用嗎?下面跟著小編一起來看看黨參的作用與功效。

黨參的作用

(資料圖片僅供參考)

⑴對(duì)消化系統(tǒng)的影響

調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能：黨參為補(bǔ)中益氣之要藥，能糾正病理狀態(tài)的胃腸運(yùn)動(dòng)功能紊亂。

抗?jié)冏饔茫簠⑺宕汲烈簩?duì)應(yīng)激型、幽門結(jié)扎型、消炎痛或阿司匹林所致實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍均有預(yù)防和治療作用。黨參抗?jié)冏饔脵C(jī)制：①抑制胃酸分泌，降低胃液酸度; ②促進(jìn)胃黏液的分泌，增強(qiáng)胃黏液-碳酸氫鹽屏障; ③增加對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用的內(nèi)源性前列腺素(PGEZ)含量。

⑵增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：黨參提取物可增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞的能力。

⑶增強(qiáng)造血功能：家兔皮下注射黨參水浸膏與醇浸膏或飼喂黨參粉，可使紅細(xì)胞數(shù)升高，白細(xì)胞數(shù)下降，口服較皮下注射效力顯著。

⑷抗應(yīng)激作用：黨參可提高機(jī)體對(duì)有害刺激的抵抗能力。

⑸對(duì)心血管系統(tǒng)的影響：

強(qiáng)心、抗休克：黨參有增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、抗休克的作用。

調(diào)節(jié)血壓：黨參浸膏、醇提物、水提物均能使麻醉大與家兔血壓顯著下降。

抗心肌缺血：黨參注射液靜脈注射可對(duì)抗垂體后葉索引起的大鼠急性心肌缺血。

⑹改善血液流變學(xué)：黨參液可抑制ADP誘導(dǎo)的家兔血小板聚集，并可降低高脂血癥家兔血清的低密度脂蛋白、甘油三酯和膽固醇的含量。

黨參的功效

遼參中的酸性粘多糖具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度

及血漿粘度，對(duì)腦血栓、心肌梗塞恢復(fù)期和缺血性心臟病的影響有明顯的依賴性，具有降血壓、降血脂、抗氧化、抗衰老，提高人體的免疫力。對(duì)陳舊性心肌梗塞和腦血栓恢復(fù)期有所改善，具有清血，預(yù)防高血壓，心腦血管疾病的作用。

預(yù)防和控制老年病癥的主要辦法是食用高蛋白、富含多種營養(yǎng)元素、低膽固醇和低脂肪、易吸收的營養(yǎng)食品來調(diào)節(jié)控制。遼參不含膽固醇。遼參含有大量的低分子肽在人體腸道內(nèi)保留刺遼參中的多種營養(yǎng)成份，極易被人體吸收利用，并具有提高人體免疫力、延緩衰老、抗腫瘤、降血壓、補(bǔ)血等作用。遼參含有的谷胱肽是長壽因子、抗老因子;硫酸軟骨素又能延緩、細(xì)胞的衰老，這一切都能促進(jìn)人體的新陳代謝，起到防止衰老、延長壽命的作用。

遼參是一種名貴補(bǔ)品，中醫(yī)稱之為“益智食物”常吃遼參為何能聰明呢?研究表明，人吃遼參后即可從參體內(nèi)獲得一種重要營養(yǎng)物質(zhì)—DHA，即二十二碳六烯酸。這是一種大腦營養(yǎng)不可缺少的高度不飽和脂肪酸。DHA對(duì)大腦細(xì)胞，特別是神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育有著極重要的作用。

糖尿病除用藥物治療外，膳食滋補(bǔ)療法是必不可少的。遼參含有的微量金屬元素、酸性粘多糖和遼參皂甙具有激活B胰島細(xì)胞活性，平抑高濃度血糖的作用，是糖尿病患者膳食療法的理想營養(yǎng)食品。遼參含有幾十種營養(yǎng)成分，且含量均勻合理，其氨基酸組成接近理想模式，糖尿病患者服用后可有效補(bǔ)充飲食上攝取不到的維生素和微量元素，調(diào)解患者的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水、電角質(zhì)代謝紊亂，有效預(yù)防血管性病變等各種糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

遼參含有豐富的功能肽、人體所需的18種氨基酸及多種維生素和微量元素。其中低分子肽是比氨基酸更易被人體吸收的分子。低分子肽可不經(jīng)胃的消化而直接被腸粘膜吸收，并且肽還具有強(qiáng)化機(jī)體免疫力、延緩衰老、降低膽固醇、降血壓、抗疲勞等作用;富含的尼克酸是輔酶，和輔酶II的主要成分。可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，參與人體內(nèi)碳水化合物和蛋白質(zhì)的代謝;

海參素具很強(qiáng)的細(xì)胞毒性及魚毒，能抑制p388癌細(xì)胞ED50—29，抑制KB細(xì)胞，抑制蛋白質(zhì)、核糖核甘酸的合成，有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用，抗腐能力強(qiáng)。對(duì)遼參所含酸性粘多糖成分，實(shí)驗(yàn)表明這種成分具有抗腫瘤轉(zhuǎn)移以及抑制腫瘤生長的作用。遼參中所含的硒，能抑制癌細(xì)胞及血管的生長，有抗癌作用。同時(shí)，硒能夠造成過氧化物如超氧自由基的減少，即能延緩人體的衰老。