，這里說的灰是指蓬灰一種蘭州特有的食用堿，從植物中提煉出來的。豆子就是普通的大豆，豌豆，加蓬灰是為了讓豆子綿軟，讓湯里有一股說不出的香味，這種香是任何食物中都不會有的。

做法并不難，將豆子在清水中浸泡，要多泡一會，蘭州人一般都是泡十個小時左右，泡到豆子變軟漲大，然后離干水份；放入炒鍋開炒，要不停的攪動；以免糊鍋。炒出豆香味后加水煮，煮開后加入蓬灰，沒蓬灰用食用堿代替也行，等豆子煮爛煮稠放入紅棗繼續煮，等紅棗爛了就可以吃了，吃的時候加入白糖，不喜歡吃甜食的也可以不放糖。很多來蘭州玩的外地朋友都很喜歡這種味道。

以上就是蘭州最獨特的特產了，來蘭州的朋友一定不能錯過。百合、玫瑰、rang皮子、牛羊肉等等雖然在蘭州很出名，但都是比較常見的，其他地方也能見到的東西，這里就再不做介紹。

瓜子的確是蘭州的特產，但帶濕的會壞的，干的“正林”就有，但是“正林”哪都有的，廣告說“有中國人的地方就有正林瓜子”滴！我覺得甘草杏應該是首選， 女孩都超喜歡吃，價格也不貴，16個人嘛就可以多買點，百合干也是一定要帶的，到超市買“金葡萄”牌的，這個廠家做百合干很多年了，買價格高一點的，讓女朋友帶回家孝敬老人，煮粥放進去味道好極了，還有蕨麻，也是這個廠家的，也要買的，蕨麻俗稱“小人參”呢！再就是臨澤的小棗，這個你要找找，不是讓你買新鮮的，是加工好的， 很甜的，還有棗蜜，很養顏補血的，為什么牛肉干不好帶回家呢？要知道這里是正宗的青海牦牛肉干哦！再就是三炮臺了，我每次也都帶的，好了，大概就這些吧，再就是甘肅盛產的補藥，當歸呀，枸杞呀，鎖陽呀，鹿茸呀，這些你自己拿主意吧，希望能夠幫助上你^_^！我老公也是湖南人！

蘭州位于我國的西北地區，當地的好吃 美食 數量都還是挺多的，而且還有好多好吃的面食，像比較有名的就要數蘭州的牛肉面了。可能有人會說蘭州拉面很有名一些，但是這話千萬不要在蘭州說，因為蘭州拉面根本都不是蘭州的。

還有蘭州的釀皮、杏皮水、手抓羊肉、黃燜羊肉、甜醅子、牛肉雞蛋醪糟、灰豆子、炒面片、三炮臺、烤羊肉串、寧夏軟兒梨、白鳳桃、旱砂西瓜、蘭州蜜桃、白蘭花、高三醬肉、安寧白鳳桃等都是蘭州地區的特產名吃，有機會可以嘗嘗。

除了蘭州的牛肉面，當地的清湯牛肉面也是相當的不錯，里面不放任何的牛油和紅油，把牛肉充分燉爛，吃起來湯汁相當的不錯，還有蘭州的籽瓜、麻辣燙、燙面餅子、蘭州的烤全羊、涼面、苦水拉條子、黃燜羊肉、蘭州泡饃等都是當地的名吃。

仙人掌果多少錢一斤

仙人果原名蕨麻，為仙人掌的果實，果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等，仙人掌果具有行氣活血、祛濕退熱、生肌等作用，沒事不會發胖的。

蕨麻多少錢一斤

90元一斤。

蕨麻是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。蕨麻亦稱人參果。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫療和營養價值，它有著健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能，故藏醫稱其為卓老沙僧，常以其入藥。六七月間開花時的全草，還可用來收斂止血，止咳利痰，亦作滋補。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，故長食之，確有人參延年益壽的功效，因此被人們美譽為“人參果" 。

西寧蕨麻一斤多少錢

現在蕨麻很貴的，好的將近二、三十！去商店買成品的太貴了，建議你去莫家街市場買散的，那樣會便宜一些！希望我的回答能幫助你！