如何做出美味的皮蛋瘦肉粥？
2022-02-23
工具/材料
材料：剩米飯、皮蛋、胡蘿卜、豬肉糜、香菜、山藥
操作方法
- 01
準(zhǔn)備一碗剩米飯。
- 02
將皮蛋、胡蘿卜、山藥、香菜切成碎末，與豬肉糜一起放在盤中備用。
- 03
在鍋中放水，水的用量是剩米飯的三倍，將水燒開。
- 04
水開后，將準(zhǔn)備好的剩米飯倒入水中，再向鍋中加入半勺食用面堿，小火加熱。
- 05
水開后，將準(zhǔn)備好的碎菜末放在鍋中，加熱煮沸。煮沸后，用勺子將表面的浮沫撈出。小火煮15分鐘。
- 06
十五分鐘后，向鍋中加入一勺鹽和一勺雞精，加熱攪拌均勻。
- 07
最后，向皮蛋瘦肉粥上撒少許香菜末，就可以食用啦！
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