如何才能做出美味的雞湯？
2022-02-23
操作方法
- 01
首先原料就要選好，只有原料好做出的雞湯才會鮮美。農村散養的雞燉出來的味道就比飼料喂養的雞好。
- 02
剁好的雞塊要先在開水里焯燙一下，這樣能把雞肉里的雜質去除，燉出的雞湯不會渾濁。
- 03
鍋內放涼水，放入雞塊，姜片，蔥段，紅棗大火煮開，再放進香菇，轉中小火慢燉一小時。
- 04
最后撇去浮油，再用少許鹽調味即可。慢火燉出來的雞湯是不用添加其他作料的，雞湯的本味就夠鮮美了。
詞條內容僅供參考，如果您需要解決具體問題
（尤其在法律、醫學等領域），建議您咨詢相關領域專業人士。