排骨架比排骨便宜，大部分都是骨頭，肉非常少，很適合拿來(lái)燉湯，但分量要多買一些，這樣湯才會(huì)濃一點(diǎn)。用玉米燉排骨架，燉出來(lái)的湯很清甜。一起來(lái)看看玉米燉排骨架的做法。

工具/材料

排骨架、玉米、蒜頭、姜、花生油、醬油、鹽

操作方法

• 01

  準(zhǔn)備好所有原材料：排骨架兩根、玉米一根。
  這個(gè)分量剛好夠兩個(gè)人吃，買兩根排骨架的價(jià)錢，才相當(dāng)于一根排骨的價(jià)格哦，很劃算。

  
• 02

  排骨架清洗干凈，玉米切小塊，備用。

  
• 03

  老姜清洗干凈，切成絲狀，備用。

  
• 04

  鍋里燒開(kāi)一鍋水，放入幾片姜絲一起煮，水開(kāi)后放入排骨架，燙2分鐘左右。
  放入姜片可以去掉腥味。

  
• 05

  把玉米、排骨架、姜絲，一起放入燙鍋中，燉一小時(shí)。

  
• 06

  在燉排骨架的時(shí)候，準(zhǔn)備一些醬料。
  姜蒜剁碎，加入適量的醬油、醋、花生油，攪拌均勻。

  
• 07

  一個(gè)小時(shí)后后，玉米排骨架湯也燉熟了，撒上適量的鹽，即可喝上清甜的排骨架湯了。

  
• 08

  湯很清甜，玉米也很香，排骨架的營(yíng)養(yǎng)都在湯里了。