素湯，顧名思義就是不用肉做出來的湯，素湯雖然沒有肉，但是別有一番風(fēng)味，且清淡素雅非常可口。今天就教大家做一款最好喝的素湯，一起來看看吧。

操作方法

• 01

  準(zhǔn)備食材
  今天做的這道素湯其實(shí)也可以叫菌湯，因?yàn)槭怯媚⒐阶龀鰜淼模@種湯每個禮拜喝一次，能夠有效預(yù)防感冒。金針菇、香菇、以及很常見的平菇還有雞腿菇都準(zhǔn)備好，再準(zhǔn)備一個西紅柿。

  
• 02

  所有蘑菇清洗干凈，金針菇撕開，平菇撕開之后用水燙一下，香菇切小塊，雞腿菇切片，西紅柿切丁。

  
• 03

  鍋里加點(diǎn)油燒熱，然后把西紅柿丁放進(jìn)去炒到出油，然后把這些蘑菇全部放進(jìn)去翻炒。

  
• 04

  炒好之后，添加一些開水進(jìn)去燒開，然后加上食鹽、蠔油、以及一點(diǎn)點(diǎn)味素就可以出鍋啦。