杏鮑菇瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品。那么如何做這道杏鮑菇瘦肉湯才好喝呢。今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

杏鮑菇，瘦肉，地瓜粉，鹽巴，味精，茶油，香蔥。

操作方法

• 01

  首先將買回來的杏鮑菇洗干凈，切成薄片，如下圖所示。

  
• 02

  然后鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入杏鮑菇煮五分鐘，如下圖所示。杏鮑菇煮到略微呈透明狀就可以了。

  
• 03

  接著把瘦肉切成薄片并用適量的地瓜粉裹一下，如下圖所示。瘦肉裹上地瓜粉能夠更好的保持持肉的鮮嫩而且吃起來不會塞牙。

  
• 04

  然后把裹好的瘦肉倒入鍋中煮三分鐘，如下圖所示。

  
• 05

  接著往鍋中加入一勺的茶油煮兩分鐘，如下圖所示。

  
• 06

  然后往鍋中加入適量的鹽巴和味精，如下圖所示。

  
• 07

  接著把香蔥切成蔥花，撒入鍋中小煮片刻就可以出鍋了。

  
• 08

  一道美味可口的杏鮑菇瘦肉湯就做好了，希望大家能夠喜歡。