蝦滑豆腐湯是一種很多人都喜歡喝的湯品。那么如何做蝦滑豆腐湯才好喝呢？關(guān)于這個問題，小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家，如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點(diǎn)贊哦！

工具/材料

食材：豆腐，青菜，大蝦，雞蛋，淀粉，食用油。

操作方法

• 01

  首先將小白菜洗干凈，豆腐洗干凈切成塊，大蝦去蝦線，如下圖所示。

  
• 02

  然后將蝦去殼取出蝦仁剁碎放入碗中，加入適量的蛋清順時針攪拌均勻，如下圖所示。

  
• 03

  接著加入一勺的淀粉，順時針攪拌均勻，如下圖所示。

  
• 04

  然后把蝦滑平鋪在盤子里，這樣做能夠方便下鍋，如下圖所示。

  
• 05

  接著鍋中放入適量的清水燒開，小白菜切碎，放入鍋中焯一下水，如下圖所示。

  
• 06

  然后起鍋燒油，下蔥段爆香，倒入豆腐翻炒兩分鐘，如下圖所示。

  
• 07

  接著把焯過水的小白菜倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。

  
• 08

  然后鍋中放入一碗水燒開，如下圖所示。

  
• 09

  接著用勺子挖起一塊蝦滑下鍋，如下圖所示。

  
• 10

  大約煮兩分鐘左右就可以出鍋了。小貼士：蝦滑不宜煮過長時間，否則就不好吃了。

  
• 11

  一道美味可口的蝦滑豆腐湯就做好了，希望大家能夠喜歡。

  

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