豬肺雪梨湯，具有潤肺、止咳、祛痰的功效，下面把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

雪梨2個，豬肺300克，冰糖適量，姜片、香蔥適量。

操作方法

• 01

  首先把豬肺清洗干凈，然后切成一塊塊放鍋里加水煮沸后再煮5分鐘左右。

  
• 02

  然后撈上來放置冷水里沖洗干凈，再撈上來瀝干水分。

  
• 03

  雪梨去皮切成小方塊，姜片、香蔥準(zhǔn)備好。

  
• 04

  冰糖準(zhǔn)備好。【冰糖也有潤肺的功效】

  
• 05

  把全部食材放到燉盅，然后加適量的冰糖，鹽、油加水，水和食材的比例是1-1蓋上蓋子燉1.30小時左右就可以了。

  

特別提示

雪梨性寒，一般是肺熱而咳嗽才起到治療作用。