紫薯富含鈣物質與維生素纖維，對人體非常有益處，還有抗癌等功效。今天教大家一個家常的紫薯粥做法。

工具/材料

紫薯200g、米100g、糖適量

操作方法

• 01

  紫薯去皮，切成小丁，容易熟。

  
• 02

  米洗干凈，用水浸泡半個小時以上。

  
• 03

  將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開后轉小火。

  
• 04

  小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。

  
• 05

  放涼至60度以下后，即可食用。

  

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