生姜冬瓜鹽水蝦的制作方法
2022-02-23
工具/材料
冬瓜300克、大頭蝦7-8只、生姜4-5片、料酒少許、鹽少許
操作方法
- 01
首先，把冬瓜去皮切片。
- 02
然后把生姜切片。
- 03
冬瓜皮保留裝入茶包袋、備用。
- 04
水燒沸后，放入姜片，煮大概1-2分鐘，直至姜的香味和辛辣完全出來。
- 05
然后將裝了冬瓜皮的茶包，大頭蝦一起下鍋。先加料酒去腥，再撒一點點鹽調味。
- 06
待水再次沸騰之后，下冬瓜。煮至半透明即可出鍋。
- 07
盛出后，撒一些蔥花就完成了。
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